Rollfondant 250 g – Himmelblau
2,30 €
0.9 € / 100g
Die Modellier-/Überzugsmasse in der Farbe Himmelblau überzeugt durch eine hervorragende Konsistenz. Sie lässt sich sehr gut verarbeiten und sorgt für eine makellose Oberfläche bei überzogenen Torten und Gebäck. Die Masse ist elastisch, reißt nicht und lässt sich sehr dünn ausrollen. Geschmacklich ist sie dezent vanillig.
Die Überzugsmassen von Kelmy eignen sich primär zum Eindecken von Torten (Fondant zum Eindecken), sind aber auch zum Modellieren (Modellierfondant) geeignet. Modellierte Dekorationen sollten ausreichend lange trocknen. Die Masse ist glutenfrei.
Vor der Verwendung wird die Masse geschmeidig und glatt, wenn sie bei Raumtemperatur (ca. 22° C) gründlich durchgeknetet wird. Am besten rollt man sie zwischen Frischhaltefolie aus; zum Bestäuben eignen sich spezieller Puderzucker oder alternativ Kartoffelstärke.
Nachfolgend beschreiben wir die Verarbeitung der Überzugs-/Modelliermasse:
1) Die Masse muss immer aus der Verpackung genommen werden. Die Festigkeit durch Drücken des verpackten Beutels zu prüfen, reicht nicht aus. Alle Massen wirken in der Verpackung zunächst "verhärtet".
2) Die Masse muss durch Kneten in den Händen bearbeitet werden. Je nach Marke/Hersteller variiert die zum Weichwerden erforderliche Knetdauer. Zwei Beispiele:
- Masse der Marke Kelmy – sehr geschmeidig; Kneten für einige Sekunden bis ca. 1 Minute ist ausreichend.
- Masse der Marke SmartFlex – sehr fest; Kneten für etwa 20–25 Minuten erforderlich.
- Andere Massen liegen üblicherweise zwischen diesen beiden Extremen.
3) Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass es NICHT MÖGLICH ist, die Masse mit Wasser, im Wasserbad oder in der Mikrowelle weich zu machen. Die Anwendung dieser Methoden zerstört die Masse!
Gewicht
Das Paket enthält: 250 g
Zusammensetzung des Produkts
Zucker, Glukosesirup, Wasser, pflanzliches Fett (ohne Wasser) (Palmöl, Kokosöl, Sheabutter, Emulgator E471, Aroma), Stabilisatoren (E422 und E415), Soya-Lecithin, E551 Rieselhilfe, Säuerungsmittel
| Allergene | Milch, Nüsse, Soja |
Nährwertangaben pro 100 g
| Energiewert kJ | 1630 kj |
| Energiewert kcal | 389,5 kcal |
| Fette | 3,2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 89 g |
| - davon Zucker | 77 g |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Faser | 0 g |
| Salz | 0,1 g |
Herkunftsland
Spanien
Weitere Informationen
| Farbe | Blau |
KELMY, S.A.
Carretera Tibi Km 1.500 Apartado 83 03100 - Jijona (Alicante) España
kelmy@kelmy.com
www.kelmy.com
Produktparameter
| Kategorien: | Fondant 250g |
| Fondant Blau | |
| Frozen | |
| Hersteller | Kelmy |
| EAN | 8436040455456 |
| Produktnummer | 1810304 |
Rezension
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